友人に頂いたこのケーキ、要はレア・チーズケーキなのだが苺ピューレを練り込んだマスカルポーネとの二層構造にしてあるところがミソで、今まで経験をしたコトがないくらい濃厚で密度の高い風味が味わえる。 本場フランスのカマンベールチーズがそうであるよ…

東は“富士宮焼そば”西は“浜松餃子”に先を越され、いかにも静岡らしく「みなさんが出揃いましたら…」みたいなカンジで超ブナンなズルスタートを切った“静岡おでん”。その静岡おでんに欠かせないアイテムがこの『黒はんぺん』なのである。 静岡で“はんぺん”と…