2010-12-28から1日間の記事一覧

 柚子風味の白菜浅漬

先日清里のメリーマックさんに行った折に柚子をいくつかいただいた。この季節の料理には欠かせないものだし柚子ならいくつあってもいいくらい用途はいくらでもある。そしてちょうど採りたての白菜も購入してきたのでその柚子をたっぷり刻み込んで白菜の浅漬…

ある日突然『とんこつ醤油ラーメン』

「最近はアッサリとしたラーメンがいいんだよな」と言いつつ、ある日突然こんなモノを作って食べてしまった。そんなキブンだったのだから仕方がないのである。 確かに美味かったし半熟茹で玉子もいいカンジで、とんこつラーメンにはオキマリの具材も漏れなく…