■ 創業 享保元年 京都の老舗懐石料亭の底ヂカラ 京都の老舗懐石料亭？ そんな処に行ったことがあるはずないでしょ… ですよねえ、フツーは行きたくたってムリってもんです。ところが便利な世の中になりまして、そうした料亭のエッセンスが気軽に入手できるニ…