いや〜参りましたね、その旨さったら!そば屋さんのサイドオーダーなんだけど、持ち帰り用に数個だけ限定製造してるみたいで、運良く昨日はゲットしました。竹皮にくるんであって、知人への手土産なんかには最高でしょ。先日BS放送で寿司屋での小肌の仕込み…
口当たりも滑らかで濃縮した豆乳のような旨味と甘みを感じる豆腐でした。さすがにカリスマ豆腐って言われるだけの事はありました。庭の山椒の新芽が芽吹いていたので摘み取ってきてトッピング。まるで初夏のような献立! 純米酒があると思っていたらストック…
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