牛丼というより“すきやき丼”の方がふさわしい名前かもしれない。 時々ムショーに醤油味のドンブリものが食べたくなるのは、やっぱりニッポン人ならではのＤＮＡが脈々と生きている証拠だろう。■□■□■□■□■□■ 昨晩の料理はハッキリ云って失敗だ。いや、ベツにま…