どの街にも中世以来の石畳や建築が美しく遺されている そして鉄製の看板が掲げられており、その家の生業が一目で判る ここは馬の世話をするお仕事なのだろうか CONTAX TVS Carl Zeiss Vario Sonnar T* 28-56mm Kodak G400 1995.06.05. ザルツブルク■□■□■□■□■…

ジェノヴェーゼを作った時のバジル・ペーストが冷凍してあった。早く使わないと色も香りも飛んでしまう･･･と云うことで、ちょっとイジッてスペイン風に仕立ててみた。 ペーストにはガーリックのみじん切りや鷹の爪を輪切りにしたものをたっぷり加え、塩･胡椒…