2007-10-26から1日間の記事一覧

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夕方たどり着いた街の広場 土産物屋が片付けを始めている まもなく街燈に灯が入る時間、石畳が別の顔を見せてくれるだろう CONTAX TVS Carl Zeiss Vario Sonnar T*28-56mm Kodak G400 1995.06.05. ザルツブルグ

鯖の味噌煮  

この時期近海の定置網で獲れた秋サバは身が厚く脂の乗りも申し分ない。だが魚屋にどんなに新鮮でリッパな魚が入荷していても、その日の事情で購入調理が難しい場合もある。 先日もミゴトなサバが氷詰めにされて店頭に並んでいたが 「昨日はウナギだったしな…