2007-06-01から1ヶ月間の記事一覧

あんぱんと西瓜

ジツは西伊豆に向かう途中で立ち寄った場所がある。沼津の千本港町にある“あんぱん専門店『恵比』”(えぴ)だ。 ※店舗情報は「スイーツ・ギャラリー++」さんです♪ あんぱん専門というのも珍しいが、繁華街でもなく駅のすぐそばという訳でもないのに非常に評…

いさきの刺身〜西天城高原ドライブ

梅雨入りしたはずなのになぜか快晴。 そして「ドライブしようよ♪」熱視線攻撃を仕掛けてくる奥サマ。 このところ山間部へのドライブが続いていたので、たまには海を見ようと伊豆に向かうことになった。 ダイビング・スポットの大瀬崎を経て戸田「夕映えの丘…

本日の富士山

6:03撮影 昨夜は暑くてあんなに寝苦しかったのに、今朝は涼しく晴れ渡っています。 残雪がほんの少しありますが、ほぼ蒼い夏富士になりました。

わさび醤油 de 焼鳥

焼鳥といえば竹串に刺してありタレか塩でというのが相場であるが、某大手チェーン焼肉店でこの食べ方を知ってしまってからはかなりの頻度で食卓に上っている。 刺身を頂く時と同じ「わさび醤油」である。■□■□■□■□■□■ 母が“地養鶏”の腿肉を買ってきた。スーパ…

蒲焼き

昼ゴハンを作ろうと思い台所に行った。何かカンタンに済ませられるモノがないものか、と食品棚を覗くと 「ゲッ、なんじゃこりゃ〜!こんな所に置きっ放しにしやがって!」 発狂的激怒は瞬間的に血圧をマックスにした。 土用丑まで楽しみにとっておこー♪と思…

三海の幸

二晩続けて肉料理、とちょっとムムだったので昨晩は和食しかも絶対に魚介系!と朝からの思惑は見事にキマり、こんな食事となった。 フツーは「山海の幸」だろーとお思いの読者がタダシイのだが、三海とタイトルにしたのは正当な理由がある。 蒲鉾は小田原の…

タマネギの反抗期

なんザマス!アナタ。失礼じゃありませんか! こんなになるまで放っておいて…ワタクシ北見の実家に帰らせて頂きます!■□■□■□■□■□■そんなお叱りのコトバを投げつけるようなタマネギ夫人の姿だ。 玉葱はネットで保管し疑似休眠状態を乾燥によって作っているの…

豚肉の唐揚

冷や汗クッキングから5時間、「夕食の支度をせよ」との訓示が下り思い出の冷蔵庫と対面する。 先ずビールの在庫チェックからなぜか始めてしまう自分が悲しい。■□■□■□■□■□■豚コマは少量しか使わなかったので充分な量が確保されている。 もらいものの“紫玉葱”…

おひるはラーメン!

またしても“トクヨン”とかでお嬢ちゃまがお早いお帰りにあそばせられた。 その事は奥サマから聞いてはいたが、ジツは忘れていたのだ。ボク一人ならテキトーに済まそうと思っていたので、昼食の準備は何もしていなかった。 ハゲシク動揺したボクは、それを悟…

もも

ジンギスカンのラム肉を買いに出かけたスーパーに“もも”が並んでいた。 手にしてみると、あの香りだ。やや小ぶりではあったが安かったので買い物カゴへ。 陳列棚の隣には“とうもろこし”もありこれも一本。■□■□■□■□■□■どちらも今期の初物だが見事的中、香りと…

ジンギスカン

昨日はとにかく暑かった。もうこんな日はとっととシゴトは放棄してビールタイムに突入に限る。 家族会議が緊急招集され、二年ぶりに「ジンギスカンをやろう」という決議が全会一致で採択された。 庭の一角に宴の支度をし、少し涼しくなる夕方を迎える。■□■□■…

コンビネーション・プレート for Kids

ここしばらく酒肴系のメイン料理が続いていた。しかも日曜日の晩はゴルゴンゾーラ・ピカンテに気もそぞろで、お嬢ちゃまのご夕食は野菜炒め乗せラーメンでゴマ化してしまったのだ。■□■□■□■□■□■ ムム、コレはちょっとマズいな〜とボクはその反省を検証する決…

マクロ・レンズ

Micro-NIKKOR 55mm F2.8 このレンズも25年以上前に購入したものだ。先日の85mmF2に引き続きケースから再登板のタマである。 昨晩のチーズとワイン、その前日の串揚げはこのレンズで撮影した。接写用レンズなのだが、端正な描写力と遠近感の自然さから常用レ…

井川湖へドライブ

朝からジェイソンがやってきてチェンソーを振り回していた。ゲゲっと思ったが、ご近所の植え込みの剪定にシルバー人材センターの方がやってきて作業をしていただけだったのでホッとした。 お嬢ちゃまはオトモダチとお遊びになられるご予定ということで、ボク…

ゴルゴンゾーラとキャンティー

ブルーチーズの三巨頭の一角を担うゴルゴンゾーラ。ご存じ北イタリアが主な生産地のチーズであるが、これはピカンテといってその中でも特に刺激的な酸味を有する製品である。 ヤワな初心者はお引き取り願わなければならない程強烈な個性の持ち主であるが、礼…

ヒミツのタルタルソース

北町奉行所の与力・青山と同心の八兵衛が何やら話をしている。 青「おうハチ、なにやらアヤシげなものを混ぜた“そーす”とかゆーモンを出す店があるってー話を聞いたんだが、オメーさん知らねーかい?」 八「青山様、自分が調べた所によりますと“あーと・ふー…

魔法のフライパン

ステーキを焼く時にいつも使うフライパンだ。 三重県の桑名にある「錦見鋳造㈱」の製品だが、その素晴らしさは使ってみればよくわかるだろう。プロの道具としても家庭の常用調理器具としても比肩するものがない程優秀な性能だ。 各所に気の利いた工夫がして…

日豪協力ステーキ

母が珍しく「ステーキが食べたい」と表明したので、ボクは素直にお買い物に同行した。 金曜日のジャスコは土日商戦に向けて店内はあちこちに特設売り場を準備している。お目当てのステーキ肉もその一角にあり、ポーション・カットが数多く並べられピンキリの…

中華料理は忙しい

ムショーに酢豚が食べたくなった。 黒酢もちょっと残ってたことだし、さっさと作ってビールタイムに突入だ! と思ったのに、意外な展開で地獄の入口に片足を突っ込んでしまった。 ■□■□■□■□■□■ 豚バラ肉に下味つけて、甘酢あんだよおっ母さん♪などとルンルン…

風化の残像

昨日の夕刻、仕事が煮詰まってしまったのでぷらりと散歩に出かけた。 いつも通る路なのだが、ふと目をやると風雨に曝された倉庫の扉。 腐食し塗装が不思議な文様を描いている。なぜか気になってカメラのシャッターを切った。

油揚の大葉みそ焼

北町奉行所与力 青山久蔵:村上弘明北町奉行所同心 仏田八兵衛:片岡鶴太郎青山(以下“青”)「おう、ハチ!たまにゃ〜オイラといっぺー付きあわねーか?」 八兵衛(以下“八”)「青山様、ヤヨイさんが夕飯作って待ってるもんで…」 青「ま〜イイってことよ、う…

庭の紫陽花part2

今朝撮影した二枚。昨日とは別の場所で咲いていました。 ブルーの縁取り 額縁紫陽花 赤紫の小輪紫陽花 ■□■□■□■□■□■

旬の野菜とハンバーグ

母が北海道産のアスパラを買ってきた。すこぶる新鮮で美味しそうである。 貰いものの新じゃがもまだ少し残っていることだし、ワインに合う料理でもしようかと「煮込みハンバーグのチーズ焼」に決定する。 サラダには庭のバジルをトッピング、リビングに心地…

庭の紫陽花

二種類の紫陽花が咲きました。先ほど写真を撮ったばかりです。 赤紫の大輪 白にピンクの縁取り 額縁紫陽花 ■□■□■□■□■□■

NIKKOR 80mm F2

今日のブログにアップしてある二枚の写真を見て「あ、なにか違う」とお気づきのアナタはスルドイ! 往年の名玉と呼ばれるニッコール80㎜F2を使用してみたのだ。もう25年以上も昔に購入したこのレンズ、最新のデジタル一眼レフとのコンビにおいても最高の描…

新じゃがと新たまねぎ

ご近所から新じゃがと新玉葱を頂いた。それぞれ別のお宅からである。 田舎なので近くの空き地に畑を作っては、結構本格的に取り組んでいる方も少なくない。ボクはズボラな方なのでたとえお誘いがあっても聞こえないフリをしているのだが、たまにはこんな恩恵…

浜松餃子Realize

「ねえアナタ、早くたべてよォ熱いうちに。昨日あんなに悔しがってたじゃないの、浜松餃子食べたかったって。 どう、美味しい? あー…タレが薄い? ホントだ、ちょっとお醤油とラー油足そうか。 ごめんね、 これ王将の冷凍餃子なの。 そりゃ一緒になる前はサ…

メガニストと遭遇

昨日富士宮の喧騒から逃れ、お弁当を買って向かった先は清水の「船越堤公園」 駐車場でばったりと新型《》MEGANEと遭遇。まだお若い感じの奥さまが運転してらっしゃいましたが、軽く会釈など…。 帰路でもボレシル《》MEGANEとすれ違い、一日で二度もというの…

いちごキューピーちゃん

ケータイ・ストラップ。 その人の趣味や性格まで出てしまうような、そういったイミではクルマと似てるかも。 久能海岸のストロベリー・ショップで見つけた。 ちょいワルおやじには似合わないが、とにかくカワイイので使っている。 ■□■□■□■□■□■ 奥サマはボク…

B級グルメの祭典

第二回B-1グランプリがボクの住む街で開催されている。昨日はその初日、興味深い料理もあるので読者のみなさんにレポートがてら出かけることを決心した。 いつもはクルマなら5分程度で着くジャスコ横の特設駐車場までに20分かかった。人口10万人のこの町は…