しょーもない田舎のスーパーではあるが、鮮魚のコーナーにはときどきハッとする珍品が入荷している。 昨日はブクブクと空気が送られるトロ箱にこのマテ貝の姿を見つけ、網の上で醤油の焦げる香りを連想してしまった。 この辺りでは採れない種類の貝であり、…