「和牛のカルパッチョ」 あちらこちらでカルパッチョなる前菜料理を頂いたが、正直美味いと感ずるものに当たらなかったのは単に運がよくなかっただけなのだろうか。 もちろんヴィノッキオのそれは至高のお味を約束できるものだが、単純に“和牛の霜降りロース…