『バーニャカウダ』 温かいお風呂という意味の料理名通りスタンドに灯すローソクの炎で温めたソースを野菜につけて食す一風変わった料理である。 ソースはガーリックとアンチョビが主体だが製造に手間がかかるため提供しているレストランは多くはない。 それ…