まさに王道である。 強いて言えばというモノはあるが酒の種類も選ばない。 この鶏肉も一昨日“まんさいかん”で購入してきたものだ。何度か試しているが、ココの地鶏はハズレなく美味しい。 肉質の良さとハリのある皮とその脂肪、こうして塩胡椒だけで食すとそ…