フツーは黒という色相は食欲を減退させると言われてはいるが、中には例外もある。 オリーブの実、パプリカ、茄子、イカスミ…数え挙げればキリもない。しかしドレもなくてはならないものばかりだし、料理を盛り付けたときに全体の絵柄がシマッて見えるのも黒…

“牡蠣のホイコーロー”というタイトルにしようと思ったのだが、待てよ〜“ロー”は肉の意味でムジュンが生じてしまうではないか… というコトで中国語辞典をめくることになる。 中国語で牡蠣は「牡蛎」と表記し発音は「mǔ lì」となる。そうか〜「むぅりぃー」か……