コルソ・ヴィノッキオにもチョイスされ、女性の評価が高いパスタがグランドメニューの単品に加わった。 リッチなクリームの味はともすれば口の中全てを支配してしまい、次の一口をためらう場合もあるのだが、バジルのソースが上手にそれをいなして乳脂肪の存…

御茶ノ水といえばレストランより楽器屋なのである。 というかボクが知らないだけなのだろうが、大学生のコロから社会人になってもギターの品定めは必ず御茶ノ水に出かけては何件もハシゴをして “これぞの一本” を探すワケだ。 素晴らしいパートナーが見つか…

エリンギ、ぶなしめじ、椎茸、舞茸、えのき茸…と5種類のキノコを準備してみた。クリーム系もいいが、この時期はちょっとねぇなのである。 細めのスパゲッティーニはフェデリーニにギリギリ代用できる番手で、たいていの輸入食料品店で手に入れるコトができる…