2008-07-31から1日間の記事一覧

(27)UFO『辛口ソースカレー』

パーンと香ばしく辛いソースがウリだ。 それもそのハズ、モロにカレーパウダーが別袋で添付されていて液体ソースと共に混ぜて調味するからなのである。 オトナは「う〜んスパイシー♪」とヨロコビの表情をするだろうが、コドモは「ママ!おくちがいたいよ〜」…

(45)日光・金谷ホテル『百年ライスカレー』

箱を開けるとレトルトパウチが二つ出てきた。なんと具とソースが別々に用意され、家庭でもこのホテルの伝統と一流シェフの味を正確に再現してもらおうと云うコダワリと意気込みを目の当たりにするワケだ。 加熱方法も湯煎ではなく二つとも鍋に開けて火を入れ…

きのことベーコンのオルガネッティ/マリナーラソース

ハチミツを掬い取る道具をカタチにしたパスタだと思っていたが全くの的外れだった。オルガネッティはシチリアの伝統楽器である小さなハンド・オルガンのOrganettiを模ったものである。 形状からしてソースが絡み易くどんな料理にもフィットしてくれそうだが…