清水ではカレーと云えば“モツカレー”を指すくらいポピュラーなカレーらしく、飲み屋のおつまみにも大人気の料理らしい。 モツのカレー煮あるいはカレー風味のモツ煮ではなく、モロにカレールウでモツが煮込まれている。スキなヒトは一杯の肴にコレを注文し、…

“幻のとうもろこし”と呼ばれる白いとうもろこしを入手した。 パールのように輝くツヤと一見未熟かと思われてしまうほどの白さは「ピュアホワイト」の名で北海道からやってきたものだ。 茹でてやると若干黄色味が増すが、実が柔らかいばかりでなく甘みや香り…