2008-10-15から1日間の記事一覧

ノドグロの開き・炭火焼  

霜降り牛肉も鵡川のシシャモも美味かった。お約束の“てっちり”も言うコトなしだったし地鶏の旨みも存分に味わった。 松茸や丹波シメジに至っては贅を極めた料理だったが、何といってもサイコーに印象テキだったのは“のどぐろ”の開きなのである。 ノドグロと…