2008-12-11から1日間の記事一覧

(89)三田屋総本家『黒鶏のチキンカレー』

レトルトカレーを食す楽しみはカレーそのものを味わうと云うよりは、地方色の強い食材や郷土の伝統料理のエッセンスを拾い上げるコトができる点にあるかもしれない。またその製品が生まれたバックボーンや歴史に始まり様々な知識を得るヨロコビもある。 神戸…

 東西の海の幸

友人が心をこめて作ってくれた惣菜を昼食に食べた。特に珍しい料理でもなくごくフツーのオカズなのだが、なぜか母が作ったものと同じ味がするような気がして心が躍った。 タラコの生姜煮…確かに小さいコロはよく食べた気がする。 母君は某国営企業の製紙工場…