ナマステ〜 オクラはアフリカ北東部が原産の植物であるが、トロロアオイ属という分類名からしてもそのネバリが世界中の人々から好まれ様々な料理に利用されているのが理解できるだろう。 我が国でも茹でて小口切りにしては鰹節をかけて食べたり、天ぷら・酢…

千葉の友人から頂いた落花生は名産地・八街の「千葉半立」という品種だ。 昨年頂いたパッケージにはイキなり「半立」の文字が躍っていて、ついヨカラヌ想像をしてしまうボクだったのね。 しかし調べてみると農産物の特性からくる大マジメな名称だったのであ…