2009-04-29から1日間の記事一覧

(124)栃木県那須高原「黒毛和牛カレー皇帝」

カレー皇帝(ハーン)とはちょっと大袈裟ではないかと思うような商品名と、奇妙な装飾柄をあしらったパッケージはおせじにもセンスが良いとは言えないものであるが、あの“安愚楽牧場”の製品ならば…と思えば「買ってもいいかな…」と云った購買動機なのである…

 クリームのスープで食す『ほうれん草のニョッキ』

もともとは小麦粉だけで作られていたニョッキも現在はジャガ芋ベースが主流になっている。ふんわりもちもちした食感が独特で、このほうれん草の他に人参やドライトマトなどを練り込んでは楽しいカラーのヴァリエーションもある。 どちらかと云えば北イタリア…