2009-05-04から1日間の記事一覧

(67) 北海道札幌『北海道納豆』

札幌市内だけでなく小樽の銭箱や岩見沢にも工場を持つ坂田発酵食品さんは北海道でも指折りの納豆製造メーカーなのだ。 大きいだけではなく全国納豆鑑評会で厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞を受賞するなど、数々の栄誉に輝いている企業だ。 北海道産のス…

 山あいの小さな村『地産野菜の天ぷら』で蕎麦を食す

神戸の友人たちは“こしあぶら”なる春の野草を天ぷらで楽しんだようだ。富士の山麓に住んでいるのでボクにもそうした変わりダネが回ってきそうだが、そう都合よくいくものでもない。 そんなコトを考えているときに「美味しい麦とろ飯を出している店がある」と…