2009-05-20から1日間の記事一覧

(69) 東京都東村山『発芽玄米納豆』

発酵室では備長炭火による遠赤外線とマイナスイオンの効果で美味しさを大切に育てているという企業が東村山市にある。 レギュラーな納豆のほかにも“東京温泉納豆”などユニークな企画モノもあり、この『発芽玄米納豆』もその一つである。 麦を混ぜた納豆には…

 焼津の港で叱られても『とろカツヲの丼』

静岡の焼津は鰹・鮪の遠洋漁業基地としてその名を馳せている。以前に遠洋マグロ漁船の帰港を取材に行ったが想像以上な魚体の大きさと量に圧倒され、夢中になってクレーンに吊り下げられた冷凍マグロの真下で撮影をしていたら、現場監督にこっぴどく叱られた…