2009-06-05から1日間の記事一覧

(131) 鹿児島県大隅 南州農場『黒豚カレー』

南州農場は1976年設立され本土最南端に位置する農場群である。おなじみの黒豚をはじめ“南州ナチュラルポーク”と呼ばれる白豚を飼育し、単なるトレンドに終わらせないトレーサビリティーを正確に確立している点などマジメな酪農経営に取り組んでいる企業だ。 …

 みかんのオーレ『ちゅう』アイスバー

静岡の地元FM局がサークルKサンクスと共同開発して先月の26日から販売を開始したアイスバーだ。 特産のミカンを使ったドリンクが毎年こうした限定販売でサークルKの店頭に並べられるのは今年でもう9年になるという。 最初はただのみかん水だったのが、年…

ピンチヒッターで今年も『梅酒』の仕込み

梅干しは当家の庭の梅の実を毎年使い、梅酒用は市販のモノを購入している。昨年の梅酒は紀州の“南高”梅を使って大成功だったものの、まだ少々のストックは残っている。 ソコで今年は違う産地の梅を使えば「もしかしたら違うお味が楽しめるかも♪」と小田原の“…