蓬ふくさがふっくら つぶ餡がまた品のある味だよね 紙袋に印刷された漢詩はいったい誰のものなんだろう 別れを惜しみながら 相見送る竹林の門 ちょうどその時 君のために葉の間から 清らかな風が吹き込んでくる そんな意味かなぁ… この和菓子にぴったりの詩…

印度で修行してきた浜松のM氏の土産はレッキとしたインド製レトルトカレーだった。日本の商社が輸入している同様な製品もあるので、本場インドのレトルトカレーの美味しさは何度か味わってはいたが、やはりメーカーが違えばそのお味にも個性が出るのではなか…

久しぶりに“松山あげ”を買ってみた。 前回は味噌汁の具だけで全部食べきってしまったが、ちょっと工夫して別の料理にも使ってみようではないかと云うワケだ。 乾燥油揚のような状態なので湯通ししたりする必要もなく水っぽくならないのがいい。袋から取り出…