2009-03-01から1ヶ月間の記事一覧
漬物にもさまざまな種類があるが、一番てっとり早くその旬を味わえるのは塩漬けだろう。 春野菜と云えば春キャベツ、菜の花、せり、ふき、たけのこ、グリーンピース、えんどうまめ、アスパラガス、新玉ねぎ…挙げればキリがないのであるが、この中で漬物に利…
昨年末、近くに住む友人から頂いたタコである。ご家族の出身地がボクの育った北海道の釧路というコトで非常に懐かしい思いでコレを受け取った。 年末になると釧路駅前の和商市場まで出かけては正月を迎えるための食品を見つくろったりするのは毎年繰り返され…
バタバタお出かけ前のランチはカップラーメンなのだ。 某スーパーのオリジナルブランドだが製造元はやはり某大手食品メーカーで“鰹だしのきいたスープ”などと謳ってあるのでついカゴに放り込んでしまった。 具材もラーメンの基本テキ要素はキッチリ押さえて…
いつも利用するスーパーで“スーパーマンデー”なる月曜特売が恒例として行われているが、その日はビンナガマグロのサクが目玉商品だったので購入して少し前から冷凍保存してあったものだ。 イザというトキには解凍して“ヅケ丼”というイージーな夕食に利用でき…
ドコカで聞いたシュウマイ入りのレトルトカレー…入手はムリだろうなぁ、とカッテにキメてかかっていたがアッサリ見つけてしまったのだ。 フツーのシュウマイも美味しいが具の旨みが素晴らしい“特製シウマイ”を求めて某デパ地下へ足を向けた。そう、デパ地下…
驚異のロングセラー商品はお味もリッパになったがお値段もソレナリに成長した。しかしフライパン一枚でカンタンに調理できる上に脂や調味料の準備も必要なく時々買ってきてしまうんだな。 ムカシのマルシンハンバーグはもっとチープな味で畜肉含有量の少なさ…
なんでも小布施で二百年の歴史がある和菓子屋さんなんだって 歴史もそうだけど 栗と寒天とお砂糖しか使っていないなんてスゴイよね 缶詰めになってるってのが有難いなぁ せっかく美味しいものを買ってきてもさ スグに食べられるとは限らないし だいたいそん…
そんなにお天気が良かったわけでもなく気温も低かったが、山梨方面の様子でも探ろうかと特にアテもなく出かけた昨日なのである。 国道52号線を北上しているうちにふと思いついたのは笛吹市の御坂にある“みさか桃源郷公園”は今どんな具合なんだろうということ…
トラムが行き交う旧市街 まぶしい西陽に目を細めながらも必死に風景を追う旅人 今すぐここで飛び降りて街の空気を肌で感じたいと思った 時間はまだある… 1997.06.04. ＠ウィーン CONTAX TVS Carl Zeiss Vario Sonnar T*28-56mm う〜様 おはよーゴザイマスっ…
ペッパーステーキと云えば“ペッパーランチ”という外食レストランチェーンをパッと思い浮かべてしまう。たまたま近隣の街に開店と云う広告が入っていたので一度行ってみようかと思っていた矢先に“その事件”のニュースを聞いたのはもう何年前のハナシだろうか…
本来の納豆の味を堪能しようと思えば“タマゴ納豆”などという食べ方は外道どころか納豆にとっては非道な仕打ちなのであり、また生産者に対する侮辱テキ行為なのではあるが、何と云っても困ってしまうのはコレがまた旨いんだなぁ… もう一つ面白いのは廉売納豆+…
東京の老舗料亭の御主人が“貝ご飯”をつくるコツを披露していた。数種類の貝にそれぞれ別の下処理を施しベストな旨みを引き出すのだという。 春が旬である貝類はこれからが最盛期だが、数種類集めるとなるとそうカンタンにはいかないだろう。もう少し時間のあ…
みぶ菜とは水菜の一種で、アブラナ科の水菜が自然交配によって世代交代を繰り返す中で突然変異によって生まれた円い葉先が見た目の特徴である。 ハリハリとした食感は水菜直系だが若干辛味が強いようで、その部分が逆に漬物に向いているとされる所以かもしれ…
メガーヌのカードキーは“REPLACE CARD BATTERY”と読み取りエラーを発生させていた。 リチウム電池を新品に交換しても消えずに困ってディーラーに相談を持ちかけると、クレーム大将…ではなくクレーム対象として保障内処理が可能との嬉しいお返事を頂いた。 発…
“お江戸下町ぶらり歩き”などと書くとイカにも素朴で楚々とした散歩を想像するが、その実像はグルメ欲望ギンギンの喰いまくりヨダレたらし買い食い立ち飲み甘味処ハシゴ移動デパ地下突入試食持ち帰り惣菜酒肴目移り結局両手塞がりヘロヘロホテル到着といった…
同じ“まったり”でも昨日のウニとは違いコチラはいたって健康テキな食品、そう“豆腐”なのである。 春の兆しがアチコチで顕れ始めたとはいえやはりまだ三月に入ったばかりで、一昨日は雪まで積もる気候である。まだまだ鍋料理なども充分に欲しくなる夕食なので…
「セブンプレミアムって、いったいナニ？」というギモンが真っ先に浮かんでしまったが、こうしたメジャーなレトルトカレーはもう買わないとキメていたのに、そんなコトは何も知らない家人が「珍しいと思って…」と購入してくれてあったものだ。 イトーヨーカ…
痛風の発作が起きる前からどうもウン気は低迷していたようでいつドコに行ってもお目当ての食材が見つからず、クチの悪い友人からは「ソレを使う料理を明らかにしない限り見つからない」とまで脅迫されていた。 しかし苦しみのアトには必ず光明が訪れるもので…
ゴメンね、ホントは和菓子屋さんで買ってくるつもりだったんだけど… 足も痛いしさ 4割引だったし 雛まつり本番の前日だから売り切っちゃいたかったんだよな でもねコレ、北海道の幕別ってトコの菓子メーカーさんのなんだな 小豆もトーゼン十勝産だし かなり…
ちょっとアナタ！ 笑ってたでしょ？ 「Art-Foodsがウンウンいいながらミケンにシワ寄せてさぁ、ヘンなカッコしてケツふいてやがんのよ、あっはっは〜！」って。 けっ！ベツに構いはしないさ、モトは身から出たサビってもんだし、ヒトに毎度見られたってコト…
いくつも路地を曲がり、あてもなくなく歩く初めての街 ホテルへの帰り道さえ間違わなければどうにかなるが 陽も傾き始め少しアセリ気味の旅人 そして突然現れた万華鏡のような門にしばし足を止められてしまった 1997.06.07. ＠カールスーエー CONTAX TVS Car…
それでも昨日はようやくピークを越えたようで起きても寝てもいられないという状況からは脱出できたようだ…と思い込むようにしないとやっていられないのね。正確に言うと未だにかなり痛みがヒドく、少ないヤクの分散摂取によってゴマ化しているに過ぎない。 …
石畳をモチーフにしたチョコレートなんだって 思い出すなぁ 弱々しい西陽のあたる石畳に 冷たい風が吹き込んできて、あ〜もうじき冬なんだ…って まこたくさん こんにちわ！ あ〜早く「おもろ」喰いたいよぉ…ヤクのせいで食欲が出てきちまったぜ(笑) このキム…
どうだ！ テニス選手みたいだろ〜 おバカな開き直りをしている場合ではないのである。昨晩もイマイチな食欲でこんなもんで栄養の補給をしたボクなのだ。 ヤクは月曜日に密売人に接触するヨテーなので、ソレまではケチケチ服用しないと今夜あたりヤク切れで不…
