そんな北海道の歴史の一端を表現した銘菓がある。六花亭さんの『ひとつ鍋』だ。 コドモのころはそのナマエとユーモラスなアイデアカタチだけに惹かれ、また味覚も発達していないので（なんだ、ただのモナカじゃん）くらいにしか思わなかったが、ハコに添えら…

旭川は通過するばかりでソコを歩いたり何かを喰ったりといった経験はない。今でこそ旭山動物園など観光スポットはたくさん存在する（らしい）がムカシはな〜んにもなかった（ような記憶の）町である。 ラーメンだって札幌の味噌ラーメンが有名になっていたく…