レジを済ませて帰ろうとしたコンビニ。出入口ワキに設置してあるアイスのストッカーにはムカシから見慣れたアノ意匠が… そう、明治のフルーツ・オ・レなのであった。げげっ、とうとうコレまでアイスになっちゃったの?!なのであるが、よく考えてもみればホッ…

同じ「生ハム」でも製造される国によっていろいろと流儀があるワケなのであって、どの部位を使うか以前にブタをどうやって肥育させるかという点からして違いがあってなかなかに興味深いものがる。 そして使用する香辛料の種類や塩の使い方、熟成期間、燻醸の…