魚屋さんに行けば獲れたて直送便のトロ箱氷詰めにされた秋刀魚がピカピカ待っていてくれる。もちろんそれを購入してきてはパパッと塩を打ち焼けば極上のお味が楽しめることは百も承知だが、そんな時期に敢えて保存食を食べるなんて酔狂過ぎはしまいか…という…