2012-11-24から1日間の記事一覧

神戸から『がんたポン酢』 そして石巻から『活牡蠣』

神戸のGはポン酢を仕込んでは毎年送ってくれる。お父様の時代から彼の家ではそれを自家製しているらしく、どうやら“てっちり”が好物だったお父様は究極のポン酢を求めてとうとう自ら仕込むようになってしまった…と云うことなのだろうか、しかしそうした伝統…