梅雨明けまではもう少しガマンなのだろうけど、この時期ならではのお楽しみってもんもいくつかあるのであって“青エンドウ豆”もそのひとつなのよね。完熟した実はポロポロと剥いて塩茹でにして食すのがその旨みや香りが一番よく判る。もちろん相棒はビールが…