世間一般では“イクラ”が珍重され人気だけれど、ヘソ曲がりなエロおやぢは鮭の腹から取り出した卵をほぐさずにそのまま塩漬け或いは醤油漬けにした『スジコ』が好物なのである。 イクラに比べちょっと魚臭いけれど濃厚な風味と旨味は食す者を虜にし、特に朝食…