2016-04-28から1日間の記事一覧

守る伝統、攻める伝統…『ちくわ』from徳島

春になると神戸の友人たちから『いかなごのくぎ煮』が送られてくる。言わずと知れた阪神瀬戸内の春の風物詩ではあるが、今年はどうしたものか記録的な不漁で信じられない程の高騰をしたらしい。一人は「あまりに高価なので今年は見送ることにしました」とご…