千葉県の銚子はイワシの水揚げ量の多いことで知られているけれど、特に6〜7月の梅雨時期に漁獲されるイワシは脂がのっていて美味いとされ『入梅いわし』の名で親しまれているらしい。 このことを知ったのはつい最近だ。昼めし時にいつも聴いている某国営ラジ…