2017-04-13から1日間の記事一覧

極上春メニュー『野蒜の塩昆布あえ』

三月に入り少しづつ陽が長く当たるようになると田んぼの畦や土手に“野蒜(のびる)”が顔を出し始める。 例年「気が向けば採ってみたりもするんだけどね…」程度のハナシなので、忙しかった今年はすっかりそのことを忘れていた。ところが天然ものウナギを捕獲…