2017-09-25から1日間の記事一覧

パルマ産『プロシュート』の相棒フルーツ

生ハムっていったらメロンでしょ…というのはニッポンだけの話らしい。欧州各地では季節のフルーツにオンして果物の甘酸っぱさと生ハムの塩っ気を楽しむものなのだと聞く。 今回入手してあった生ハムは本場・パルマの生ハム『プロシュート』なのであって、ど…