ポークのロースを買ってきてスパイスを効かせた味付けを施す。基本は“塩コショウ”に近いものなんだけど、ミルでガリガリと挽いてやるブラックペッパーをたっぷりってのがミソね。あとはオニオンパウダーとかチリペッパーをお好みで適宜、ボクはけっこーホッ…
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