戻りカツヲのタタキ 晩夏から初秋にかけて旬となる食材のひとつに「戻り鰹」がある。黒潮に乗って北上したカツヲはたっぷりと栄養を摂り、そのカラダに豊かな脂を蓄えて南の海に戻ってゆくのであるけれど、その途中で捕まえて喰っちまおうって云ういけないヒ…