2018-11-06から1日間の記事一覧

これも冬の味覚

かき揚天そば・柚子風味 どうやら今年は柚子の豊作年のようだ。 樹がダメになっちゃったのかとさえ思った一昨年の不作、意外に健闘してくれた昨年、そして今年は…である。本当は青柚子のうちに間引きを兼ねた収穫をし、自家製の「柚子胡椒」などを作るとよか…