2019-03-08から1日間の記事一覧

とうとうアコガレのスキレット

■ ラム肉の鉄板焼 ラムと云えばジンギスカン、北海道に住んでいたころは本当によく食したものだ。当時のラム肉は現在のように生で流通することはなく、たいていはチューブ状にシュリンクしたものを冷凍したスタイルで、それを肉屋さんがスライスして販売して…