■ アテは外れたけれど 先日テレビの料理番組を視ていたら料理研究家の栗原はるみさんが出演されていて、やはり今が旬の " 新ジャガ " を使った料理をいくつか披露されておられました。そのひとつが『肉じゃが』であります。あぁボクもこんなやつを作って喰い…