■ カサゴの開き干し そうだ、干物を食べよう…ってことで、先日発見した（と言ってもずいぶん前から知ってはいたのですけれど）干物専門店に行きました。定番の「鯵の開き」のほかにもうひと品と思いショウケースを覗くと、なんとカサゴの開き干しがあるでは…