■ キホンの青椒肉絲 農畜産業が盛んな哀愁のイナカ町には農家直販の市場が幾つかあります。「農民市場」という個人経営組織から、やはり個人事業主の「農産物直売所 大富士」、大手ＪＡによる「う宮～な ファーマーズマーケット」などが人気のある市場なのだ…