■ タスマニアビーフの『リブアイ ステーキ』 少々硬いのが残念であった先日のステーキ、そのままじゃ悔しいじゃありませんか。そうそう、同じオージービーフでもタスマニア産のこいつなら柔らかくて美味いんじゃないか…ってことで、すっかりリベンジ・モード…