■ 自家製叉焼の中華そば しばらく前に叉焼を作って食したのですが、漬け込みや焼きあげの効率を考えて多めに仕込んだわけです。当然いちどに食せるわけではありませんから余剰分については冷凍保存ということになります。 昼食用の「冷し中華」に刻んだり「…
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