■ タコのカルパッチョ 知人から " フィンガーライム " という珍しい果物をいただきました。元々はオーストラリアで栽培されていた柑橘で、爽やかな酸味と独特の芳香…それよりも果肉がぷちぷちツブツブ…そう、まるでキャビアのようなカタチと食感を持っている…