■ 陸奥湾のカクレ名物 知る人ぞ知る…と言っても津軽地方の方々にとっては大切なソウルフードである『トゲクリガニ』をいただきました。青森の遅い春に登場するシャコと並び花見には欠かせないものなのだそうですが、漁獲量が少ないせいかほぼ地元で消費され…