■ 旬の食材を新しい味わい方で いつものようにホットプレートでラクレットを食べようと云うことになりました。定番のジャガイモ・人参・ソーセージの類…と準備をするわけですが、今回は二つばかり少し変わったことをしてみました。 いつものホットプレート・…