■ もう「パッカンステーキ」とは呼ばせない 本日の駄文日記はパッカンステーキ…そう、スーパーで購入してきた挽肉を " パックのままパッカンとひっくり返し焼いては食す " ハンバーグステーキの事なのですが、その前に枝豆のお話を。 えぇっ？この時期に枝豆…

■ ラーメンで味わうご当地食材 静岡県の焼津市は水産物の水揚げ量・水揚げ額が常に日本一を争う漁港を有することで知られています。実際昨年の水揚げ量は15万トンで三位、額のほうは400億円をゆうに超え堂々のニッポンイチなのであります。 量は三位なのに額…

■ 神明大一社（しんめいたいいちしゃ） ナゴヤ短期出張シゴトの休日にもうひとつ神社参拝をしておりました。神明大一社（しんめいたいいちしゃ）、御祭神は天照皇大神、稲荷社をはじめ八つの境内神社を有する神明社で創建は平安時代以前という由緒ある神社で…

■ 吊るし雲 昨日朝の富士山です 東に大きな吊るし雲が出来るのは強い西風の影響 もくもくと山頂を取り巻くように動きの激しい雲もあって お天気は下り坂になりそうな気配7:25am, November 14. 2021. @Fujinomiya-City 富士山と吊るし雲 Nikon NIKKOR-N・C Au…

■ 霜月富嶽 先日の低気圧来襲で冠雪増加…とはゆかず 若干減少気味となっている山頂の雪であります それでも厳しい気象環境が見てとれる霜月富嶽 気温16℃の下界と突き抜ける青空10:27am, November 13. 2021. @Fujinomiya-City 霜月富嶽 AF-S NIKKOR 4.5-5.6/7…

■ ヒミツの調味料 昔から遠州地方に伝わる調味料として " 浜納豆 " と云うものがあります。ある程度お料理の知識のある方なら「あ～ " 大徳寺納豆 " の事ね」あるいは「中国の " 豆鼓 "（ドウチ）もほぼ一緒かな」てなカンジにピンと来るはずです。 納豆と言…

■ CAFE LE PIN の「ナッツトースト」 ナゴヤへの出張期間中、毎日利用させていただいた喫茶「みね」さんにも定休日ってものがありましてね、出勤前にヨユーを持てる時間を過ごすことのできる喫茶店を探すわけです。 今や便利な世の中になったものでして、ス…

■ 好物の組み合わせは " 吉 " と出るか… いろいろなパスタを食しますがフェットチーネという平打ち麺もスキなもののひとつです。そう、うどんの " きしめん " に近い感じですね、表面積が広いのでオイル系でもクリーム系でも麺にソースがよく絡み、調理をす…

■ 建雲山 龍潭寺（りゅうたんじ） ナゴヤ出張は10日間と短期でしたので、間にはさむ休日は一日だけでした。まあいろいろとヤボ用はありましたけれど、せっかくですからビジネスホテル近くの寺社でも参拝して…とみょ～にシオらしい行動をするエロおやぢであり…

■ 鶏手羽先燻製とプロシュートのプレート 菜園の唐辛子二種はとても順調に育ってくれて、先日の「日光唐辛子」に続き「上向き唐辛子」も間もなく初冬というこの時期に収穫となりました。いやいやホントはですねぇもうとっくに収穫して天日干し作業をしたので…

■ 流石に飽きたスーパーのお惣菜 朝食と昼食が外食なので晩酌…つまりエロおやぢにとっての夕食はホテルで独り静かにってのがナゴヤ出張期間中の毎日でありました。慣れない現場での作業、現地業者や同行者とのコミュニケーション、託されたシゴトへの責任な…

■ 豊橋名産 カネサの " ちくわ " 各地から紅葉の便りが届く季節になりました。ここ数年、そうした風景を巡る旅をしていないエロおやぢといたしましてはふつふつと願望が芽生えるわけです…あ～たまにゃゆったり紅葉狩りなんぞしたいじゃないのよ、と。 シゴト…

■ 塩ラーメン 先日の駄文日記で町中華さんのサービスランチを何度も食した話を公開しましたが、中華料理屋さんに来てラーメンを試さないテはないなあ…と思っていた矢先、急激にぐ～んと冷え込んだナゴヤの空気がその方向に引っ張ってくれました。 静岡を出た…

■ 国政選挙 昨日で神無月も終わり今日から霜月となりました。あぁ今年もあと二か月ですか…ボケっと過ごしているエロおやぢにはあっという間に過ぎ去ってしまう日々となるのでしょうな。それでも先ずはケガやビョーキをしないように気をつけないと。 国政選挙…

■ ￥600 の日替りランチで過ごす十日間 ナゴヤ出張期間中の昼めしは現場から最短距離にある町中華さんでほぼいただいておりました。欠席は休日の日曜日と定休日の木曜日のみ、徒歩30秒と近くて安くて美味しいとくれば利用しない理由はありません。 店内はご…

■ 昭和レトロな喫茶「みね」 2018年から2019年にかけて都合一年近くのナゴヤ長期出張生活中、中京地区名物の " モーニング " を求めてたくさんの喫茶店を巡りました。当駄文日記では " 噂のにゃごやモーニング " なるタイトルで120編ものくだらない文章を書…

■ 久々の居酒屋出撃 出張シゴトも初日を終えてやれやれです。ビジネスホテルにチェックインする頃には例の虫がウズウズと騒ぎ出し、汗ホコリを流し落とすシャワーももどかしく街に繰り出すエロおやぢであります。 個人経営ビジネスホテルのババアおねーさん…

■ 現地で食す " 名古屋めし " ナゴヤでの出張シゴト初日、前日泊せずに当日の朝に静岡を出発しました。フツーの現場は午前８時始業が多いので５時前に哀愁のイナカ町を出発します、まあ三時間あればギリギリ間に合うかな…てなところです。それでも２００㎞を…

昨晩ナゴヤ出張から帰宅、ようやく駄文日記を再開します。 いろいろありましたがとりあへず無事に終了…と申し上げたいところですが、最後の最後で大トラブル。最終日である昨日になってからミステイク（我々の責任ではありません）が発覚し修正作業を行うハ…

■ 臨時休業のお知らせ いつも当駄文日記をご覧いただきありがとうございます。 臨時休業のお知らせです。本日より今月末までの間、新たな日記の更新が出来なくなります…そう、ちょっとした短期出張が命ぜられましてね、ナゴヤ方面でのおシゴトをイヤイヤなが…

■ 中華風の『とんテキ』にチャレンジ 夏野菜たちが元気に育った菜園もお終いとなりました。雑草取りや乱れた畝の整備などヤルべきことはたくさんありますが、まあいちおー枝に残ったピーマンなどは収穫しておきましょうか。 しっかり色づいて熟したものも含…

■ もう " なんちゃって " とは言わせない ラム肉がスキなので時々購入してきます。この時々ってところがミソなのでありまして、いくらスキでもそうしょっちゅうですとやっぱり飽きが来るんじゃないか…なんてのもありますし、哀愁のイナカ町スーパーでは丸ケ…

■ ラクレットで最強に 何の意味があるのかは知らないけれど「ハンバ～～～グ！」と叫んでいるオトコを最近テレビでよくメにします。もしかしてソレがウケてるのですか？へえ～世の中変わったもんだねえ…ギョロ目の濃いカオした中年オトコが「ハンバ～～～グ…

■ あっと言う間に終わり… 収穫は ふたつだけねと 苦笑ひ 令和三年秋 柿の寂しい残存状況庭の柿を収穫しました…と云ってもたったの二つだけですからあっという間に終わり、もう苦笑いしかありません。 あんなにたくさん花も咲いて青柿にもなっていたのに、風…

■ 朝採りキャベツと完熟ピーマン 哀愁のイナカ町はいちおー富士山登山の入口であることと、全国の神社の頂点として君臨する富士宮浅間大社の存在、この二つで昔から変わらぬ価値を有しているのでありますが、近年は " 焼そば " の町としても有名になってしま…

■ 煮込みラーメン のち アネモネ この商品の存在は承知しておりましたが、以前にテレビのＣＭに起用されていた " アの人 " が好きになれない…と云う理由で購入を躊躇っておりました。ええ、いちおー大物歌手ってことなんですが近年はヒットもないくせに後輩…

■ Lemon & Pepper を粒マスタードソースで食す 困った時のお助け舟としてジョンソンヴィルのソーセージをストックしてありました。真空パック状態の包装形態なので日持ちがよいことに大きなアドバンテージがありますね、そして間違いなく美味しい！ってこと…

■ 美味しくて安上がりな酒肴 拙宅からクルマで30分程度の近距離にあったシゴト現場は先週末で終了となりました。あのハチャメチャな工程とメンドくさい規制から解放されるのは有難いことですが、本日から向かう新たなシゴト現場は県中部、あの東海道 " 越す…

■ Sora 空の様子がすっかり変わりました 秋の雲 澄んだ大気 移ろいゆく季節 Sora 6:09am, September 27. 2021. ■ カットステーキのプレート 「静岡そだち」ステーキをスクウェアカット たまたまですがいつものスーパーで高級銘柄和牛が全て半額になっており…

■ 近海漁獲・焼津港水揚げのウラ本命 お刺身として食用可能なマグロは何種類も日本国内に出回っておりまして、このキハダマグロ（黄肌鮪）もそのひとつです。クロマグロ（本鮪）のように高級な存在ではありませんが、比較的にリーズナブルなお値段で庶民の味…