2022-02-21から1日間の記事一覧

がごめ昆布の塩ラーメン

■ ねばねば昆布パワーでワープするラーメン " とろろ昆布 " よりも更にねばねばの強いものが " がごめ昆布 " です。ナマエの由来は表面の籠目模様…つまり北海道や東北地方の訛がそのまま通称になってしまったわけですな。漁獲されるエリアは函館周辺とその東…