■ ド真ん中な酒肴 よく視聴するグルメ番組で老舗の精肉店が手作り惣菜として提供する " なかやき " なるものをやっておりました。 " なかやき " ？ あぁそうか、手羽中を焼いたものだからナカヤキね…これは一般テキに通用する名称ではなく、そのお店独特の商…